湖北香城酒业-落地果加工批发-神农架落地果加工

湖北香城酒业有限公司坐落于美丽的桂花之乡——湖北咸宁。公司拥有湖北省家通过国际有机联合会的有机水果原料基地，是农业产业重点的。

渣汁的分离： 破碎后不加压自行流出的果汁叫自流汁，加压后流出的汁液叫压榨汁。自流汁---，神农架落地果加工，宜单独发酵制取酒。压榨分两次进行，次逐渐加压，尽可能压出果肉中的汁，落地果加工批发，稍差，应分别酿造，也可与自流汁合并。将残渣疏松，加水或不加，作第2次压榨，压榨汁杂味重，低，宜作蒸馏酒或其他用途。设备一般为连续螺旋压榨机。

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切割后漂洗对减缓果实组织生理衰败，防止果实软化和品---化等都非常有效。漂洗有利于伤组织释放底物和酶，通常为 1~5min。温度对漂洗效果的影响非常明显，高温漂洗效果较好，但高温会提高多*氧化酶(ppo)的酶活。一般漂洗温度不能高于 20℃。漂洗效果还取决于的ph值，酸性环境具有特性，所以一般用较低的ph值。有时则需ph值接近中性的漂洗液，如使用半胱氨酸护色处理，否则将导致果实组织变为桃红色。