桑葚米酒制作
制作原料
桑椹5斤,大米2斤,贴牌生产oem代加工厂家地址,酒曲适量,2包左右。
制作步骤
(1)搅碎:将桑椹洗净凉干水,捣成汁。
(2)蒸饭:按糯米的处理方法,先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭。即在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽,将糯米捞放在布上蒸熟。
(3)搅拌:如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到筛子中,用勺搅几下,凉至不烫手的温度(30左右利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵)。
(4)封存:取桑椹汁煮沸;与糯米饭搅匀,加入酒曲适量搅匀,装入瓦坛内;将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵,根据季节气温不同,贴牌生产oem代加工电话,至发酵到味甜可口时,贴牌生产oem代加工价格,即可取出。
桑葚酒可以兑雪碧饮用吗?
桑葚酒是用桑葚原果酿造的,里面的各种成分都处在一个相对平衡的状态,任何物质的添加都会破坏这种平衡,影响桑葚酒原有的口感。除此之外,可乐或雪碧中的碳酸会对胃造成伤害。
桑葚在中药里属于补l血药,具有补l血、补肝和、生津润肠的功效;冰糖色白,中医认为白色入肺、所以冰糖具有、---去火的功效;桑葚酒可以适当加入冰糖的,不会有反作用,但要对症应用才可以。
自制桑葚酒
1 将摘到的桑葚集中起来,由于是我们自己亲手摘的桑子,无污染,也不脏,所以就不用清洗,不沾水,直接就利用果上的酵母可以自然发酵。
2要用手把桑葚挤碎,我贪方便,直接倒入搅拌机搅碎,我用的是老冰糖,买来的时候比较大块,我就敲了几下,没有敲得---小,但是如果你买的是包装袋的就不用敲直接用就可以了;
3准备---泡酒的瓶子,一定要无油无盐,我是提天洗干净;准备好白酒,我是那种高粱酒,就是农村里酿出来的,不要黄酒和米酒,高度的白酒易保存哦。
4接着一层桑葚一层冰糖就可以啦;突然间想到昨天婆婆说枸杞可以一起泡,泰州贴牌生产oem代加工,效果也---的;桑葚放的时候也要小心,很容易破,我是用筷子轻轻放的,然后倒入白酒,一定要没过食材,放在阴凉处密封保存,一周后即可饮用,但据说时间越长口感越好哦一个星期以后我先试试看。
一般人们---其中细(xi)菌不能处理太好,会有一些对身体不好的细(xi)菌残留或繁殖,其实只要密封好,自然发酵就不会有这样的---。
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